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Kulinarik / Ökologie
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Bei den vielen weltweiten „Do&Co-Einsätzen“ entdeckte ich auch meine Liebe zum „Catering“.
Jochen Neustifter, geboren 1975, lebt heute in Vorchdorf. Er absolvierte eine Lehre als Koch und Kellner im Hotel Stadtkrug in Wels und vertiefte sein Wissen an der Tourismusschule Bischofshofen. Er sammelte wertvolle Küchenerfahrung in renommierten Restaurants wie dem Restaurant Tanglberg in Vorchdorf und Do&Co in Wien, wo er seine Vorliebe zum Catering entdeckte. 2000 eröffnete er JO`S Restaurant & Partyservice in Vorchdorf, das rasch mehrere „Gault Millau Hauben“ und „à la carte Sterne“ erhielt. Neben dem Restaurantbetrieb bietet er Catering für Veranstaltungen an und zählt VIP-Clubs sowie Unternehmen wie „Grüne Erde“ zu seinen Kunden. Er leitet auch Kochkurse und Seminare zu Themen wie „no Waste“ und legt großen Wert auf Regionalität und Bio-Zutaten.
interventa Hallstatt2024: Jochen Neustifter ist für die- in den Programmablauf eingebundene innovative Kulinarik des Team Wirtshauslabor zuständig, sowie einer von den Vortragenden zum Thema Kreislaufwirtschaft.
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